El cereal es un clásico del desayuno: simplemente agregas leche y tienes un desayuno rápido. Sin embargo, cuando se trata de encontrar uno saludable hay aspectos que debe fijarte en su contenido y elaboración.
Los expertos en nutrición de Consumer Reports evaluaron 32 cereales para el desayuno, recomendaron las siguientes opciones que obtuvieron una calificación alta tanto en nutrición como en sabor:
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- Nature’s Path Organic Heritage Flakes
- Post Grape-Nuts Flakes
- General Mills Cheerios
- Post Great Grains Raisins, Dates & Pecans
- General Mills Total
- One Degree Organic Foods Sprouted Ancient Maize Flakes
- General Mills Wheaties
- Kind Honey Almond
- Post Grape-Nuts Original
- Barbara’s Multigrain Spoonfuls Original
¿Qué buscar en un cereal saludable?
Busca cereales que sean 100% integrales y que contengan al menos 3 gramos de fibra por porción, aconseja Lisa Young, dietista registrada en Nueva York y autora de "Finally Full, Finalmente Slim".
El trigo, el arroz y la avena comienzan como cereales integrales, lo que significa que incluyen toda la estructura del grano: el salvado, el endospermo y el germen. Eso proporciona fibra, vitaminas, magnesio y antioxidantes, explica la dietista Samantha Cassetty.
¿Qué evitar en los cereales?
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Hay que estar atento a estas señales de alerta, aconseja Katherine Shary, dietista registrada de Children's Healthcare de Atlanta.
Colores: El cereal saludable no va a contener muchos colores.
Azúcar: Cereales que dicen "glaseado", "miel", "granola", " o "malvaviscos" en el paquete. "Todos ellos contendrán mucha azúcar", señala la dietista Shary.
Frutas secas que ya están en la caja: Por lo general, las pasas y otras frutas secas que ya vienen con el cereal están recubiertas con azúcar para darle un sabor extradulce, por lo que es mejor agregar tus propias frutas secas, añade Shary.
